愛媛県の救急医療の中心的役割を担う施設．急性期手術医療に必要な麻酔，エコーガイド下神経ブロック，集中治療，ペインクリニックなど幅広く研修可能．愛媛大学附属病院と連携し高度先進医療の麻酔研修も可能．

高度救命救急センターおよび総合周産期母子医療センターを併設し，愛媛県の救急医療の中心的な役割を担う愛媛県立中央病院を専門研修基幹施設として研修を行うプログラムです．
一般的な麻酔に加え，心臓血管外科，外傷や産科救急の麻酔など幅広い麻酔研修ができます．また，集中治療専門医，ペインクリニック専門医，日本区域麻酔学会指導医の指導の下で，集中治療，ペインクリニック，エコーガイド下神経ブロックの研修も行うことができます．
また，連携施設の県立新居浜病院，県立今治病院，HITO病院において地域医療に必要な麻酔の研修を，愛媛大学附属病院で肝臓移植や補助人工心臓など高度先進医療の麻酔の研修をすることもできます．